Pop de Tarragona amb romesquet

Esparracada

Llonganissa tallada a trossets, saltejada amb panses, pinyons, ceba dolça i bolets de Sant Jordi

Callos

Morro amb cigrons, xoriç i trompetes de la mort

Fetge de corder encebat

Carn de caça estofada

Senglar o cérvol